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[国内游] 一个把“黄金”撒满屋顶的村子

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发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
       在冬天冷风中,我觉得橘色是最治愈心情的,暖暖的颜色,而泉州安溪县光德村内每年12月下旬,都会将“黄金”撒满整个村子~那就是冬季传统的柿饼晒制~看颜色是不是很棒。
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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
       对的你没看错,橘黄色“屋顶”上晒的都是柿子~无论是从空中俯瞰,从地面仰望还是在屋顶平视,这个时候的光德村内园都很壮观,也因此吸引了不少摄影爱好者造访。" I+ V' H2 M: ?
       晒柿是这里的村民们代代相传的传统营生,每年12月,村民们就会到周边的乡镇采购柿子,运回家后再经过去皮、晾晒、捏制、出霜、储存,一批柿子晾晒完用时需要四五十天。

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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
       随着年轻一辈陆续离开村子,村里晒柿的人家已从六七年前的100多户减少到现在的40多户,但是随着科技含量的增加和晒柿工艺的改良,村民晒柿规模却在扩大。5 O0 i3 q$ M! W& V6 C/ q, ]
       之前晒柿子需要看天气,遇到下雨天还需要烧柴来烘干,但现在可以用空调来进行烘干~虽然有设备来使用,但我还是更喜欢柿子晒在太阳底下~远处炊烟四起,近处是暖暖的橘色~
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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
       不仅有空调来进行烘干,现在还有这种剥皮的机器装置,看大姐将柿子一个个的套上,开动机器熟练地将柿子的“外衣”脱掉~啊好羞涩~柿子皮也是能用的,可以来喂家畜。' k) f: }1 q, }# W) d; o
       去皮、晾晒等等工序后,经过近两个月的日夜晒制,大家熟悉的柿饼就出来啦~外边干干的柿子咬下去,就能感受到软糯的内馅和沙沙的甘甜,吃一口,啊~幸福~
) V& ]4 S& `* `- w$ C       柿饼是不少村民全年的主要经济来源,因为村里的柿子成品好味道也很棒所以不愁销路;近年来的网络也为村子带来了不一样的体验,一些人还在网上开起了店铺。

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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
       在这样的带动下,村民的生活也是棒棒哒,看在柿子架旁的人们,脸上洋溢着开心的笑容~在金黄的屋顶下,真的晒出了村民们的黄金屋。8 O: p7 p& Y7 Y: {
       搭在屋顶的架子上摆放着满满的柿果,柿子在暖阳下有点小透明,晒着的不仅是柿子,还是冬日里治愈人心情的颜色。
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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
       特别是这个院子,半圆形长满翠绿浮萍的池子配上一院子的柿子,古厝青瓦的房子加上绿橘,颜色美妙得刚刚好~
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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层
       放眼望去,整片的屋顶都在晒着柿子整整齐齐地码在所有架子上~整理好心情,现在这个满是“黄金”的村子,就在等着你~
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 楼主| 发表于 2016-12-31 09:00 | 显示全部楼层

       安溪美食

  除了风景,安溪的美食也是棒到命给你~安溪官桥豆干是出了名的好吃,卤水豆干、韭菜豆干、五花肉青蒜炒豆干~省道边、厦沙高速官桥出入口边很多小摊点卖。

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