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[蜜月游] 巴黎餐厅Top 20

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发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

对于巴黎这座“舌尖上的城市”,你也许不知道阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse;出生在法国南部的名厨,有米其林“九星名厨”之称)、银塔(La Tour d'Argent;1867年6月7日,德国威廉一世,沙皇亚历山大二世、三世在听完歌剧后来此用餐,这就是有名的“三皇帝晚宴”)等一些世界级的美食名词,但一定听过红酒蜗牛、马卡龙之类的法餐代名词。

巴黎的上万家餐厅和这座城市本身一样,充满了多元化的精神。在这里你可以找到最正统高档的法国传统料理,也可以欣赏到颇具新意和冒险精神的创新菜式;既能够细品法系菜式中每一种最具特色的食物,也能够尝遍全欧洲乃至全世界极为正宗的风味小吃。

以下20家餐厅榜单囊括了美食体验级的高档餐厅和不可错过的美味小店,总有一款适合挑剔的你。有了这份榜单,你还忍心把味蕾和胃喂给冰冷的塑装三明治吗?


1.jpg

2.jpg
 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层

L'Arpège
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在这家米其林三星餐厅中,蔬菜和水果才是绝对的主角。主厨Alain Passard拥有3个全以纯天然方式耕作的蔬果园,餐厅里的蔬菜大多是园里栽培的作物。不过肉食爱好者也无需沮丧,这里的肉类主食同样十分惊艳。

在此享用以分子料理的手法制 作的菜品,能够体味到美食匠人对食材的极致发挥。Passard因其与众不同的料理天赋和实力,在2016年获得了“The Diners Club终身成就奖”。


L'Arpège
评分
权重
总分
味道
素食
10
20%
2
环境
优雅简洁的装修
9
5%
0.45
附近景点
埃菲尔铁塔
8
5%
0.4
媒体评价
米其林三星、全球50Best餐厅第19名
10
30%
3
价格
140欧元起
7.5
20%
1.5
预 定
接受预约
7
20%
1.4
总分


8.75

地址:84 Rue de Varenne, 75007 Paris
到达方式:地铁M13至Varenne站
营业时间:周一至周五午餐12:00-14:00,晚餐19:00-22:45
人均消费:140-240欧
电话:+33 1 47 05 09 06


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层

Le Pré Catelan
4.jpg


布洛涅森林(Bois de Bologne)是位于巴黎西部的“城市肾 脏”。森林中心处一座白色小楼中的米其林三星餐厅获美誉无数。Frédéric Anton是目前Le Pré Catelan的主厨。盛夏时节,在郁郁葱葱的林地环绕的小白屋里,品尝特色的龙虾尾蟹汤配鱼子酱、橄榄油薄荷海鳌虾配春卷,或者比目鱼配绿藻及青柠黄油,感受协调的味觉在舌尖交织,是一种惬意的享受。


Le Pré Catelan
评分
权重
总分
味道
创意法餐
9
20%
1.8
环境
位于布洛涅森林内部
10
5%
0.5
附近景点
罗兰·加洛斯球场、LV创意基金会美术馆
9
5%
0.45
媒体评价
米其林三星、La Liste全球TOP20
10
30%
3
价格
人均200欧元
7
20%
1.4
预 定
需提前2-3日预约
8
20%
1.6
总分


8.75

地址:Route de la Grande Cascade, 75000 Paris
到达方式:公交车244路至Bagatelle-Pré Catelan站,向南步行约500米
营业时间:周二至周六,午餐12:00-13:45,晚餐19:30-21:45,8月1日至20日休假
人均消费:130-280欧元
电话:+33 1 44 14 41 14


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层

Le Cinq
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几经波折后,又重新成为了米其林三星餐厅的Le Cinq,位于乔治五号大街四季酒店中。餐厅中摆设的古董家具,以及过道长廊墙壁上的巨幅油画,令人恍如穿越到了19世纪的法国贵族宫殿。餐厅服务处处彰显了贴心、专业与友好。

主厨Christian Le Squer发挥了上天赐予布列塔尼人对美食的直觉,凭借精湛的分子料理技艺和低温慢煮等现代手法,用精选食材颠覆着你对食物的理解。特色菜品童年酸奶鱼子酱、焦皮小牛肉米饭核桃配熟菠菜汁等,充满了清新的口感和令人赞叹的创意。


Le Cinq
评分
权重
总分
味道
新式手法的传统法餐
9
20%
1.8
环境
奢华的五星级酒店餐厅
10
5%
0.5
附近景点
香街
10
5%
0.5
媒体评价
米其林三星、La Liste全球TOP60、TripAdvisor巴黎TOP10
9.5
30%
2.85
价格
110欧元起,人均250欧元
7
20%
1.4
预 定
需提前一周预约
7
20%
1.4
总分


8.45

地址:31 Avenue George V, 75008 Paris
到达方式:地铁M1至George V向南沿Avenue George V步行3分钟
营业时间:午餐每天12:30-14:30,晚餐每天19:00-22:30
人均消费:110-400欧元
电话:+33 1 49 52 71 54


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层
La Liste榜单

由法国外交部旅游委员会2015年发起的全世界最佳餐厅榜单。该榜单汇集了全世界以及当地200多份旅行指南和网站上4000多家餐厅的评分(包括米其林(Michelin)、美食博客、Tripadvisor等著名媒体),筛选出全球最好的1000家餐厅。





Itinéraires

巴黎圣母院附近的圣米歇尔街区附近有着不少价格亲民的高性价比高档餐厅,所有菜品由大厨亲自烹饪,严格把控。

其中的Itinéraires是由Sylvain Sendra掌厨的位于巴黎圣母院和自然历史博物馆附近的米其林星餐厅。特色菜是鹅肝酱、巴黎白蘑菇、肉豆蔻混合的肉馅酱、布列塔尼龙虾,以及底部为奶油和橄榄油的青柠水果冰淇淋。精致的菜式和友好的价位,是囊中羞涩却仍想探秘米其林餐厅的旅行者的良好选择。


Itinéraires
评分
权重
总分
味道
布列塔尼菜式、法餐菜式
8
20%
1.6
环境
闹市一角,餐厅较小
7
5%
0.35
附近景点
巴黎圣母院
8
5%
0.4
媒体评价
米其林一星、TripAdvisor卓越奖
7.5
30%
2.25
价格
人均45欧
9
20%
1.8
预 定
不用预 定
9
20%
1.8
总分


8.2

地址:5 rue de Pontoise, 75005 Paris
到达方式:搭乘10号线至 Maubert - Mutualité站,步行5分钟
营业时间:周二至周五 12:00-14:30 20:00-22:30;周六 20:00-23:30
人均消费:29-60欧元


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层

L’Ambroisie
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L’Ambroisie坐落于孚日广场西角一个不大的门面里,是一家连续保持了几十年的米其林三星餐厅,坚持用传统保守法式料理方法料理食物。从饭店的复古装潢、菜式到服务都严格沿袭了法式风范,法国总统奥朗德曾在此宴请过奥巴马。

餐厅套餐并不固定,特色菜品是白松露、海鳌虾千层酥配芝麻谷和咖喱酱、生肉挞配苦可可以及洛泽小牛肉丁佐胡椒面包皮。


L’Ambroisie
评分
权重
总分
味道
传统法餐、松露
9
20%
1.8
环境
古典风格装修
9
5%
0.45
附近景点
孚日广场
9
5%
0.45
媒体评价
米其林三星、La Liste全球107名
8.5
30%
2.55
价格
210欧元起
7
20%
1.4
预 定
仅接受1个月内预约,若当日有空会立刻安排
7.5
20%
1.5
总分


8.15

地址:9, place des Vosges, 75004 Paris
到达方式:搭乘地铁1、5、8号线至Bastille站,或者1号线St-Paul站下车
人均消费:210欧元
电话:+33 1 42 78 51 45


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层

Septime
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这家米其林一星餐厅名列最新出炉的“全球50Best”榜单之中,是一家口味体验极佳的星级入门餐厅。因其受到的极高的赞誉,需要提前数月才能订到位置。推 荐菜品有西班牙风干牛肉片、当季栗蓉塔等。


Septime
评分
权重
总分
味道
创意菜
9
20%
1.8
环境
氛围轻松,门面朴素
7
5%
0.35
附近景点
巴士底狱
7
5%
0.35
媒体评价
米其林一星、全球50Best第50
9.5
30%
2.85
价格
41欧元起
9
20%
1.8
预 定
提前数月预约
5
20%
1
总分


8.15

地址:80 Rue de Charonne, 75011 Paris
到达方式:地铁8号线在ledru-rolin下,或者9号线charonne站下
营业时间:周一19:30–22:00,周二至周五12:15–14:00,19:30–22:00
人均消费:约60-80欧元
电话:+33 1 43 67 38 29


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层

Maison Rostang
8.jpg

餐厅原名是Michel Rostang,就连吃惯了法餐并颇为挑剔的法国食客,都对这家教科书式的传统法餐米其林二星餐厅青睐有加。Rostang家族的料理配 方相传了五代,积累了家族美食料理的天赋和智慧。店主Michel Rostang与年轻的主厨Nicolas Beaumann一起对传统菜式进行继承和升华。

餐厅的预 定机制也较为宽松,一般当天可以预 定到位置。有机会一定要来尝尝血鸭(Canette Miéral au Sang)和鹅肝(Fois Gras)。


Maison Rostang
评分
权重
总分
味道
传统法餐、血鸭
9
20%
1.8
环境
4种不同风格装修的就餐厅
9
5%
0.45
附近景点
凯旋门
8
5%
0.4
媒体评价
米其林二星
7
30%
2.1
价格
80欧元起
8
20%
1.6
预 定
可当日预约,可随即安排座位
9
20%
1.8
总分


8.15

地址:20 Rue Rennequin, 75017 Paris
到达方式:地铁Ternes站、Courcelles站或Péreire站
营业时间:午餐周二至周五12:15-14:00,晚餐周一至周六19:30-21:45
人均消费:80-225欧元
电话:+33 1 47 63 40 77


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层

Kitchen Galerie Bis
9.jpg



在叉子网(Lafourchette)的2015年性价比榜单中名列前茅。尽管人均45欧元的消费水平不算十分亲民,但优质的服务和特色的创意菜仍然会令你赞叹。主厨William Ledeuil是浓汤专家,研制了融合了亚洲菜的特色的法餐菜品,你可以品尝到一种既熟悉又陌生的具有丰富层次的味道。


Kitchen Galerie Bis
评分
权重
总分
味道
创新菜
9.5
20%
1.9
环境
现代装修
7
5%
0.35
附近景点
巴黎圣母院、塞纳河
9
5%
0.45
媒体评价
TripAdvisor卓越奖
6
30%
1.8
价格
人均45欧
8
20%
1.6
预 定
无需预约,建议网上预 定
9
20%
1.8
总分


7.9

地址:25 rue Grands Augustins,75006 Paris
到达方式:搭乘10号线至 Odéon站,步行约200米
营业时间:周二至周六12:00-14:30,19:00-23:00
人均消费:41欧元
电话:+33 1 46 33 00 85


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层

香宫 Shang Palace
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这是巴黎唯一一家获得米其林星星的正宗中餐馆。香宫的菜品融合了粤菜和日本料理等众多亚洲菜系的口味。推 荐特色菜有三文鱼刺身、粤式点心和北京烤鸭等。由翡翠装饰的就餐环境十分优雅。


香宫 Shang Palace
评分
权重
总分
味道
亚洲菜、粤菜
7.5
20%
1.5
环境
五星级酒店餐厅,中式和法式装修的结合
9
5%
0.45
附近景点
埃菲尔铁塔、东京宫
10
5%
0.5
媒体评价
米其林一星、TripAdvisor卓越奖
7.5
30%
2.25
价格
人均100欧
7.5
20%
1.5
预 定
提前1-2天预 定
8
20%
1.6
总分


7.8

地址:10 Avenue d'Iena, 75116 Paris
到达方式:乘坐地铁9号线至Iéna站,步行78米
营业时间:午餐周四至周一 12:00-14:00,晚餐周四至周一 19:00-22:00
人均消费:人均100欧元
电话:+33 1 53 67 19 92

提前预 定优惠

可以通过Lafourchette(叉子网法国当地餐厅点评和预 定网站)或者TripAdvisor提前预 定香宫的餐位,可享受7折优惠。


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层

La Tour d'Argent
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银塔(La Tour d’Argent)的名字和埃菲尔铁塔一样如雷贯耳。虽然被米其林几度降星,却丝毫不影响它的火爆程度。英国国王爱德华七世、美国总统罗斯福、伊丽莎白、喜剧大师卓别林等,都吃过这里最为著名的血鸭。

自1852年建立至今,厚重的历史故事使得这里像是一个博物馆。晚餐时窗边塞纳河畔的月色也令人十分眷恋。需要注意的是,预 定时需要用银 行 卡支付约100欧元订金,出席时需要穿着正装。


La Tour d’Argent
评分
权重
总分
味道
传统法餐,血鸭
7
20%
1.4
环境
餐厅历史厚重,犹如博物馆
9
5%
0.45
附近景点
塞纳河
10
5%
0.5
媒体评价
米其林一星,TripAdvisor卓越奖
7.5
30%
2.25
价格
人均150欧
7.5
20%
1.5
预 定
晚餐需提前一周预约,预约时需付订金
7
20%
1.4
总分


7.5

地址:15, quai de la Tournelle, 75005 Paris
营业时间:周一休息,周二至周六12:00-19:00,周日休息
人均消费:85-300欧元
电话:+33 1 43 54 23 31


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层

Alain Ducasse au Plaza Athén


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阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)的传奇故事为众多美食家所津津乐道,这位而立之年就为摩纳哥的路易十五餐厅( Le Louis XV)摘到了三颗星星的天才,如今年近花甲并在全世界的米其林厨师排名第二。

同名餐厅位于雅典娜广场酒店(Hôtel Plaza Athénée)中,奢华的吊顶和灰白搭配的冷色调,与新鲜食材一起交织成自然清新的华章。杜卡斯尊重他使用的那些看似平常的食材,赋予了它们成为食物时最令人赞叹的味道。


Alain Ducasse au Plaza Athénée
评分
权重
总分
味道
创意法餐
8
20%
1.6
环境
五星级酒店餐厅
10
5%
0.5
附近景点
塞纳河、香街
10
5%
0.5
媒体评价
米其林三星
8
30%
2.4
价格
210欧元起
7
20%
1.4
预 定
提前1个月预约
5
20%
1
总分


7.4

地址:25 av. Montaigne, 75008 Paris 08
到达方式:地铁M9到Alma-Marceau站,在蒙田大道(Avenue Montaigne)方向步行约4分钟
营业时间:午餐周四、周五12:45-14:15;晚餐周一至周五19:45-22:15
人均消费:午餐210欧元起;晚餐390欧元起
电话:+33 1 53 67 65 00


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层

Le Jules Verne
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如果要评选巴黎最佳观景餐厅,位于埃菲尔铁塔二层(铁塔底部为零层)的Le Jules Verne永远榜上有名。在这里用餐,品味美食的同时还可以在115米的高空欣赏极致的景色。

这是巴黎最难预 定的餐厅之一,一般要提前2个月预约。餐厅火爆的原因不只是菜品独特、餐具由大师Patrick Jouin设计,更因为在这里,你可以品味着口味精妙的餐品,注视着少女般曼妙的巴黎慢慢浸入夜色。




Le Jules Verne
评分
权重
总分
味道
高级法餐
7
20%
1.4
环境
铁塔115米高的巴黎美景
9
5%
0.45
附近景点
埃菲尔铁塔
10
5%
0.5
媒体评价
米其林一星,TripAdvisor卓越奖
7.5
30%
2.2
价格
人均200欧
7
20%
1.4
预 定
完全预约制,需提前数月预约
4
20%
0.8
总分


6.75

地址:Champ-de-Mars, 2nd level (Tour Eiffel), Paris
营业时间:周一至周日12:00-13:30,19:00-21:30
人均消费:200欧元
电话:+33 1 45 55 61 44


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层
美味小店


Pizza Julia
14.jpg

这家位于巴士底狱附近的披萨店,几乎得到所有来自世界各地的食客四星以上的好评。多样的口味、慷慨的分量和相当不错的味道,令其赢得过“法国最佳披萨”亚军和“法国巴黎披萨大师”冠军的荣誉。


Pizza Julia
评分
权重
总分
味道
披萨
9.5
30%
2.85
环境
狭窄小店
6
5%
0.3
附近景点
巴士底狱
6.5
20%
1.3
媒体评价
TripAdvisor巴黎TOP5、巴黎披萨大师冠军
9.5
15%
1.43
价格
人均10欧
9.5
20%
1.9
预 定
不用预 定
9.5
10%
0.95
总分


8.73

地址:43 Rue de Charenton, 75012 Paris
营业时间:午餐周二至周六11:30 - 15:00;晚餐周三至周日18:30 - 23:00
人均消费:8-12欧元
电话:+ 33 1 77196875


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 楼主| 发表于 2017-2-27 08:30 | 显示全部楼层

Sacrée fleur
15.jpg
这家主打牛排的餐厅,与圣心大教堂有5分钟的步行距离。在TripAdvisor的巴黎牛排馆榜单中排名第一,也是当地人津津乐道的一家牛排店。推 荐菜是里脊肉、牛排和蛙腿。餐厅鼓励食客在品尝美味的过程中,能够与坐在对面的同伴交流,所以店内不提 供Wi-Fi。餐厅不大,虽然不是完全预约制,但还是建议提前通过邮件预 定。




Sacrée fleur
评分
权重
总分
味道
牛排
9
30%
2.7
环境
位于蒙马特热闹街区的隐蔽地段
7
5%
0.35
附近景点
圣心大教堂
9
20%
1.8
媒体评价
TripAdvisor巴黎TOP15、TripAdvisor卓越奖
9.5
15%
1.43
价格
人均30欧
8
20%
1.6
预 定
建议提前两周邮件预 定
7
10%
0.7
总分


8.58

地址:50 rue de Clignancourt, 75018 Paris
到达方式:地铁4号线至Chateau rouge站
营业时间:午餐周一至周五上午11:45-14:00,晚餐周一至周六19:00-22:30
人均消费:20-40欧元
电话:+33 1 42 51 66 18


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